Casa de Vinuri Zaig

1228

Zona în care se află Teaca și moşiile Viile Tecii, erau deținute de „Comitis Coquinus”. Această familie nobilă este cunoscută sub numele de Kökényes-Renold. 

1318

Cea dintâi atestare documentară a localităţii datează din 23 septembrie 1318, odată cu înregistrarea primului „plebanus de Teka vicearhidiaconus de Ozd”

1339

În anul 1339 capitulul din Alba Iulia întărea stăpânirea moşiei Teaca pe seama Nepoţilor voievodului Transilvaniei, Tomas şi a fratelui său Simon. De la aceştia, în anul 1422, moşia a trecut în stăpânirea lui Nicolaus de Salgo. În anul 1443 mai multe moşii din această zonă au fost donate de către regele Ungariei lui Iancu de Hunedoara.

1456

În anul 1456 Teaca apare în documente sub denumirea de „oppidum” – târg, având o serie de înlesniri şi libertăţi, care apropia Teaca de statutul aşezărilor libere din districtul Bistriţei. Prin diploma din 1486 se stabilea ca iobagii din Teaca, Archiud și Pintic să dea anual 60 de urne cu vin stăpânului domeniului.

1546

În 1546 era constituită aici o breaslă a dogarilor, iar în 1568 una a olarilor, care aveau permisiunea de a-şi vinde produsele în districtul Bistriţei. 

1666

În descrierea realizată de către Johannes Tröster, la 1666, se spune că Teaca are atât de multe terenuri arabile și podgorii, încât nu există destui oameni care să-l lucreze, dealurile ce o înconjoară sunt acoperite de vii care dau un vin minunat

1870 - 1872

Se introduce conducerea vițelor sub formă de Cerc Ardelenesc Simplu, care presupune conducerea coardei de rod sub formă de cerc complet închis. Acest tip de tăiere și conducere a viței de vie, susținute pe araci, specific perioadei prefiloxerice, este utilizat și azi de Casa de Vinuri Zaig. 

1901

Ștefan Fronius a urmat un curs practic în podgoria Contelui Teleki din sudul Ungariei, în care a realizat altoiuri rezistente la filoxeră. Pe baza acestei experiențe amenajează la Teaca, o pepinieră în care obținea butași altoiți.

1920 – 1927

Între anii 1920 – 1927 viticultorii din zona Bistriței se organizează într-un sindicat al podgorenilor și replatează suprafețe cu viță de vie altoită de la pepiniera din Teaca. După 100 de ani 1,5 ha din aceea suprafața plantată la Teaca a fost salvată și este întreținută cu migală și grijă de Casa de Vinuri Zaig

1980

În 1980 podgoria Teaca era formată din 140 de hectare de vie, 80 de ha în care plantația era dispusă la 2 x 1 m : 50% Fetească albă, Fetească regală pe 10%, Muscat Otonel 10%, Riesling 10% și Chardonnay 10%. Producția medie era de 5 t/ ha. 

2013

Unul dintre ultimii saşi din regiune, Zaig Eckehardt, îmbină tradiţiile săseşti de acum câteva secole cu tehnologia modernă. Păstrând pe 1,5 hectare via veche, cea care a fost sădită în urmă cu o sută de ani și adăugând 13 hectare cu vie tânără, reconstruiește astfel tradiția viticolă din Teaca. 

2017

Casa de Vinuri Zaig construiește crama, vinurile lor reflectă o îngemănare a istoriei, tradițiilor și respectului pentru pământ și vie, poartă cu ele amprenta locului şi a oamenilor.