Brunch: Your morning in going sparkling, Chef Daniel Pălici
DUMINICĂ: 07.04.2024, ORA 11.30-14.30 Vă invităm la un brunch conceput de Daniel Pălici, unde simțurile vă vor fi surprinse de asocierile dintre spumante, șampanii și ingredientele, texturile, culorile și designul surprinzător al preparatelor.
Flavors of Time: Chef Radu CM Ionescu
SÂMBĂTĂ 06.04.2024, ORA 20.00 The Flavors of Time este o experiență gastronomică unică în care se împletește viziunea pentru gastronomie a Chef Radu Ionescu și vinurile create la Moșia Galicea Mare.
Totally Blind Tasting, Chef Corina Grama, Chef Alin Vădean, Wine Expert Ioana Bidian
VINERI 05.04.2024 ORA 20.00 O călătorie senzorială unică! „Totally Blind Tasting”, este un eveniment experimental, prezentat de Ioana Bidian, care presupune anularea voluntară a vederii pe durata cinei gastronomice.
Steven Spurrier 'Fiecare zi e o nouă zi' / Momentul adevărului.
Considerându-l deja băiat mare, în seara de Crăciun a anului 1954 tatăl îi oferă fiului său de 13 ani un pahar de porto. Un Cockburn din 1908. E momentul revelației și convertirii, asemeni Apostolului Pavel pe drumul Damascului.
DINNER IN THE DARK
Don’t let your eyes eat first! O cină rafinată – o experiență misterioasă și intrigantă care intensifică percepțiile gustului, mirosului și atingerii prin alegerea voluntară de a nu utiliza simțul vizual. O experiență culinară
URMA JUST STRINGS la WineUp !
URMA revine la WineUp! După anii de pandemie care ne-au limitat întâlnirile, anul acesta ne face plăcere să vă anunțăm că Urma revine la Cluj, revine la WineUp, într-un format nou “Just strings”. URMA - Just Strings
Organic, Biologic, Ecologic, Vegan, Natural
Prepare for the future: What's next for wine? Organic, Biodynamic, Biologic, Ecologic, Natural, Raw, Vegan, Sustenabil, o înșiruire de termeni pe care îi vom auzi tot mai mult în anii ce vor urma.
Descoperă vinurile fără alcool! O nouă categorie de vinuri în ascensiune!
Lumea vinului este într-o continuă schimbare, în fiecare an se schimbă obiceiuri de consum, iar producătorii sunt nevoiți să fie inventivi și să descopere noi produse. Este cazul vinurilor fără alcool, care au potențialul de a
Ghicește culoarea vinului! O degustare în orb a vinului doar cu ajutorul mirosului și gustului.
Acest masterclass este un concept nou gândit astfel încât participanții să conștientizeze necesitatea folosirii simbolurilor de culoare pe etichetele de vin, pe sticle și accesorii. În mod uzual la o degustare "&ici